茄子是粗纤维食物，茄子的粗纤维含量非常高
1、茄子粗纤维可达100克含量3克，茄子做熟后好像软塌塌的，但不影响其丰富的膳食纤维含量。提示大家茄子不能生吃，含有茄碱的原料会刺激肠胃，所以一定要充分煮熟。茄子可以蒸熟后凉拌，或者蒸熟后蘸汁食用。
2、茄子热量低粗纤维高，茄子实际上是很吸油的，大家都喜欢做成炸茄盒。避免吃太多油的吃法就是清蒸，茄子高温后不会影响粗纤维的效果。补充茄子有助于消化和营养的全面摄入，对消化功能和身体健康都非常有益。
为了均衡饮食结构，就要适当增加膳食纤维，也可以直接服用水苏糖等水溶性膳食纤维，来给肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
