膳食纤维是有阻碍肠道对营养物质的吸收，包括蛋白质和脂肪及一些微量元素的吸收
1、膳食纤维是被大家称为是脂肪的克星，也就是说膳食纤维的摄入可能会影响脂肪的吸收。每天的食谱中有大量的膳食纤维，会在消化道内吸水膨胀，增大自身面积的好几倍。这样就会让肠胃排空的时间增加，会产生饱腹感，摄入其他食物量也会相对减少。
2、膳食纤维润肠通便的同时也会促进肠胃蠕动，加速肠道对食物的代谢物产生的垃圾毒素及时推送出去。这样新陈代谢速度的加快，也会阻碍脂肪的吸收，和比如矿物质，钙，铁等的吸收。所以，不建议长期大量的食用膳食纤维，避免营养不良。
在调理肠胃的过程中，可以补充膳食纤维来给肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而帮助建立良好的微生态环境有助于消化吸收。咱们也不要忘了水溶性膳食纤维--水苏糖也是非常不错的，日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境好消化好排便，肠胃更添活力。
