可以吃，里面不妨炸的果子更好
1、煎饼果子是比较有名的地方小吃，特别是采用的面不单纯是白面粉，很多是有豆面，杂粮，五谷，小米，玉米等特色的煎饼果子。而且煎饼果子里面也有生菜的搭配，是很有营养的。对于肠胃不好的朋友来讲，吃煎饼果子的时候，不要放里面的那层果子，油炸的，高油脂不好消化。
2、煎饼果子没有果子可能没有点灵魂，但是就是那层果子，对健康的潜在威胁更多。油炸的油是否健康，加上油的果子炸完后放置很久，很容易形成对人体有害的物质。肠胃不好的朋友一个星期偶尔吃一次煎饼果子也不错，不能天天吃，因为里面有咸菜或者酱料比较浓郁，都是不利于消化和肠胃健康的。
早餐吃煎饼果子，建议适当增加膳食纤维，搭配蔬菜水果，或者也可以直接服用水苏糖等水溶性膳食纤维，来给肠道内益生菌提供营养，促进其生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
