发物这个词，在我们印象里面就是荤腥海鲜，比较容易引起旧病复发的食物或者让人吃了会过敏的食物。其实很多辛辣的食材也是发物，今天我们要来说的主角是蒜薹，也是大蒜的近亲食物，具备辛辣刺激的属性，所以，蒜薹是发物，韭菜，葱也是一样的。
蒜薹是大蒜长出的茎类，也有杀菌的效果。蒜薹的营养丰富，特别是膳食纤维，铁，锌，多种维生素和胡萝卜素等，吃了有帮助通便的效果。蒜薹在秋冬季节也是家庭的常菜，和很多肉类搭配炒起来好吃也有营养。
蒜薹吃太多也会让人的消化能力变差，也有的朋友会感觉烧心或者难消化，对于肝脏不好的朋友，也不建议多吃蒜薹。
有的朋友肠胃不好，平时不能多吃辛辣刺激的食物，那么养护肠胃吃水苏糖，养护肠道内益生菌，促进其生长繁殖，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
