糖醋排骨过油还是焯水?家常版的做法,简单入味也不柴!

2021-12-01 10:39:26浏览量:

  排骨做法很多,多数的吃法有炖,红烧,油炸,感觉吃起来比较香,今天我们来分享的是排骨的糖醋做法。酸酸甜甜更爽口的,特别是老人孩子,食欲不好的朋友,可以尝试这款排骨的做法,有朋友纠结于生炒还是焯水后再做,一起来看看步骤吧。

  糖醋排骨:可以不过油,先焯水再做,缩短烹饪时间,更入味的。起锅烧水,凉水就要放入排骨,葱,姜,料酒。水开两分钟左右,血水和浮沫都出来了,把排骨捞出,冲洗干净备用。

  起锅放油,油热放冰糖,炒化至冒泡。倒入焯好的排骨,用中火就行,不然就黑糊了。慢慢炒成金黄发红的颜色,放进去两片生姜,倒入开水淹没排骨。加入盐,生抽,香醋,盖盖子中火炖20分钟。开盖再加入一点香醋,大火几分钟来耗汁,出锅前来看白芝麻,有颜有色有味的排骨出锅啦。

  有的朋友肠胃不好,平时不能多吃辛辣刺激性和油腻的食物,那么养护肠胃吃水苏糖就很不错,让肠道内益生菌生长繁殖,从而增加大便的湿度和保水性,也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖,良好的菌群环境让我们好消化好排便,人更轻松。

相关文章

点击排行