不可以
果蔬酵素是经过发酵制成的活性酶类，是不建议开水冲泡或者说太热的水温来冲泡。是会破坏酵素的活性，一般酵素的活跃度在2-18度之间更佳。如果是温度过高超过40多度，可能口感会大打折扣，效果也会受到影响。
果蔬酵素粉一般建议是用温水冲泡，40度以下温水冲泡稀释后充分搅拌均匀即可。酵素里面有活菌物质，跟益生菌的冲泡方法和水温是一样的，开水冲泡会破坏里面的活菌类，加热过的果蔬酵素服用后不能达到应有的调理效果。
肠胃不好的朋友在调理的同时，搭配上水苏糖等来帮助自身肠道内的益生菌生长会更好，水苏糖也是一种水溶性膳食纤维，是可以帮助益生菌生长繁殖，和在肠道内定植下来的，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。
