肠胃脾胃不好适合吃温软清淡、低刺激好消化、营养密度合适的饭菜,要避开生冷、过硬、过油、辛辣刺激类的食物。

1. 主食优先选温软好消化的品类,日常可以多吃发面馒头、小米粥、山药粥、南瓜粥、软白米饭、煮软的细面条这些,发酵过的面食比死面对脾胃更友好,山药、南瓜这类带黏性的食材本身也有调养作用,如果想吃粗杂粮,一定要提前泡发后煮得软透再少量添加,不要直接吃硬杂粮饭、硬杂粮饼这类不好消化的主食。
2. 荤素配菜挑低纤维、瘦嫩不油腻的,蔬菜优先选炖、蒸、快炒的嫩茎叶菜或者瓜茄类,比如清炒生菜、炖娃娃菜、蒸茄子、煮山药,避开生凉拌菜、纤维粗硬的整根芹菜、大块生蔬菜这类;肉类选瘦的鸡胸肉、去皮鸡腿肉、鲜虾仁、刺少的淡水鱼这些,处理的时候切小块炖烂或者切片快炒,尽量不做油炸、红烧多糖多酱的做法,减少肠胃消化负担。
3. 日常做饭可以搭配性味平和的养脾胃食材,熬粥、蒸饭的时候加少量炒过的山药、去芯莲子、芡实、茯苓这类药食同源的食材就很好,比如南瓜山药粥、茯苓发糕、莲子瘦肉汤,既能给身体补充营养,也不会加重肠胃负担,长期吃对调养脾胃有帮助。