我们市面见到的可食用野生紫菜，是自然生长在沿海潮间带岩石上的野生紫菜，经人工采收加工后得到的产品。
1. 野生紫菜属于广温性藻类，它的繁殖孢子会随海水流动扩散，遇到合适的潮间带岩石就会附着上去，只要温度、光照、海水盐度符合生长要求，就能自然萌发长成完整的紫菜植株，整个生长过程完全依赖自然环境的养分，不需要人工介入种植。
2. 野生紫菜成熟后，需要当地沿海的渔民赶在退潮的短暂时窗，攀爬湿滑的潮间带礁石手工采收。野生紫菜大多零散分布在礁石缝隙中，不成连片，采收难度大、产量也很低。
3. 刚采回的新鲜野生紫菜会先人工挑拣，去掉夹带的碎礁石、杂藻、小杂物，再反复冲洗掉表面附着的泥沙和盐分，之后均匀摊开晾晒充分脱水，最终得到便于储存售卖的干制野生紫菜。