夏天吃什么养胃护肝，可以选择以下食物：
1. 苦瓜：苦瓜具有清热解毒、护肝解脂的作用，可以帮助降低胆固醇和血脂，保护肝脏健康。
2. 葡萄柚：葡萄柚富含维生素C和抗氧化物质，可以帮助肝脏排毒，增强免疫力。
3. 西瓜：西瓜具有清热解暑、利尿排毒的作用，可以帮助清洁肾脏和肝脏。
4. 绿茶：绿茶中的茶多酚能够降低血脂、清除自由基，减少肝脏负担。
5. 苹果：苹果富含膳食纤维和维生素C，有助于保护胃黏膜和肝脏健康。
6. 黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和纤维，有助于清洁胃部并促进胃肠蠕动。
夏天还要注意饮食的清淡，避免过食油腻、辛辣、煎炸等易引起胃肠不适的食物。保持充足的水分摄入，多喝水和清凉的饮品，帮助肝脏排毒。