脾胃虚弱的人可以选择以下一些水果和蔬菜来改善症状：
1. 苹果：苹果具有润肺止咳、健胃消食的作用，对于脾胃虚弱的人有很好的帮助。
2. 香蕉：香蕉富含钾，可以缓解脾胃虚弱引起的腹泻和消化不良。
3. 橙子：橙子富含维生素C和纤维，可以增强脾胃功能，促进食物消化。
4. 梨子：梨子有清热润肺、生津止渴的作用，适合于脾胃虚弱且口干口苦的人食用。
5. 胡萝卜：胡萝卜富含纤维和维生素A，可以帮助消化和促进肠道蠕动。
6. 黄瓜：黄瓜是一种清凉的蔬菜，可以缓解胃热、口渴等脾胃虚弱引起的症状。
7. 南瓜：南瓜富含维生素A、维生素C和纤维，具有补脾胃、润肺止咳的作用。
8. 芭乐：芭乐富含维生素C和膳食纤维，可以改善脾胃虚弱引起的消化问题。
脾胃虚弱的人应该尽量选择熟食水果和蔬菜，避免生冷食物的摄入，同时合理搭配食材，避免过度食用某种水果或蔬菜。在医生的指导下进行饮食调节。