绿豆和鸡蛋是一种常见的食物搭配，它们一起食用有以下几个功效：
1. 滋阴降火：绿豆和鸡蛋都具有清热解毒的功效，可帮助清除体内的热毒。特别适合在夏季或体内有火气上升时食用。
2. 营养丰富：绿豆富含蛋白质、纤维和维生素B、C等，能提供身体所需的营养。而鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体发育和维持正常生理功能有益。
3. 促进消化：绿豆和鸡蛋都含有纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并改善消化功能。
4. 补血养肤：鸡蛋富含铁、维生素B12等，有助于补充血液中的营养成分，并提高血红蛋白水平。绿豆含有维生素C，有助于皮肤健康和抗氧化。
5. 降低血脂：鸡蛋富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，可帮助降低血脂，预防心血管疾病。而绿豆中的膳食纤维也有调节血脂的作用。
虽然绿豆和鸡蛋一起食用有上述功效，但不同人群的身体状况和需求会有差异，如果有特殊情况或需要，在食用前咨询医生或营养师的建议。