藕粉和田玉是两种完全不同的物品，因此它们的真假鉴别方法也不同。
1. 藕粉的真假鉴别：
- 观察外观：真正的藕粉应该是细腻的白色粉末，没有杂质和颜色变化。
- 闻味道：真正的藕粉应该有淡淡的藕香味，如果有刺鼻的化学味道则是假货。
- 看包装：真正的藕粉通常会有严格的包装规范，包装上会有生产日期、生产厂家、营养成分等信息。
2. 田玉的真假鉴别：
- 用光照射：田玉有光泽和透明度，可以用手电筒或阳光照射，真正的田玉会产生光晕效果。
- 触摸感觉：真正的田玉手感滑腻，有温润感，而假的田玉往往表面光滑度较差。
- 颜色和纹路：真正的田玉颜色饱满均匀，纹路也比较清晰，而假的田玉颜色可能会有瑕疵，纹路较为模糊。
以上方法只是初步鉴别真假的方法，对于专业人士来说可能还需要更加专业的工具和经验来判断。如果购买藕粉或田玉时有疑虑，建议向专业的品牌或认证机构购买。