竹笋炒五花肉是一道非常美味的家常菜。下面是一种简单的做法，希望能帮到您。
所需材料：
- 生竹笋：300克
- 五花肉：150克
- 青椒：1个
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将竹笋剥去外皮，切成段，放入开水中焯水煮2分钟，捞出备用。
2. 五花肉切成薄片，姜蒜切末，青椒切成小块备用。
3. 热锅冷油，放入五花肉煸炒至出香味，五花肉变色。
4. 加入姜蒜末翻炒均匀，再加入料酒提味。
5. 加入竹笋段和青椒块翻炒均匀，加入少许盐、白胡椒粉和鸡精调味。
6. 继续翻炒至竹笋变软烂，呈透明状。
7. 最后加入少量生抽提鲜，撒上葱花装饰即可。
这样炒出的竹笋炒五花肉口感鲜嫩，五花肉的香味与竹笋的清爽味道完美结合，非常美味可口。您也可以根据自己的口味做适当的调整。