洗肠胃主要有两种方法，分别是洗胃和洗肠。
洗胃是通过将一定成分的液体灌入胃腔内，混和胃内容物后再抽出，如此反复多次。这个过程主要是为了清除胃内未被吸收的毒物或清洁胃腔，临床上用于胃部手术或检查前的准备。对于急性中毒，如短时间内吞服有机磷、无机磷、生物碱、巴比妥类药物等，洗胃是一项重要的抢救措施。洗胃时，需要注意观察患者的身体状况，记录洗胃过程，并在洗胃完成后观察胃部内容物，查看毒素清除效果。
洗肠则主要有两种方法，一种是清洁灌肠，另一种是口服泻药洗肠。清洁灌肠通常使用生理盐水或温肥皂水进行肛门注射，通过肛管压力注入，以解决下消化道，尤其是乙状结肠、直肠或者部分降结肠的压力，缓解肠道便秘的情况。口服泻药洗肠则是最常见的洗肠方法，患者口服复方聚乙二醇电解质散、硫酸镁或者甘露醇等药物后，大量喝糖盐水或白开水，药物通过冲刷作用，对整个肠道起到清洁作用，解决大便干结的问题。
无论是洗胃还是洗肠，都需要在正规医院进行，以避免产生不适症状或并发症。洗肠胃后，患者需要注意饮食，避免辛辣、刺激、过硬、过凉的食物，以免对肠胃造成进一步刺激。