羊肉炖萝卜使用高压锅炖煮的时间，主要取决于高压锅的种类（如电高压锅或传统高压锅）以及具体的烹饪方法。
在一般情况下，高压锅炖汤大约需要40分钟。这包括先用大火加热半个小时，待高压锅开始冒蒸汽后，转小火再加热10分钟。然后关火，等待高压锅内的蒸汽完全排出。
具体到羊肉炖萝卜这道菜，可以先将羊肉焯水去腥，然后放入高压锅中炖煮一段时间。之后，再加入切好的萝卜块继续炖煮，直到萝卜熟透且入味。整个过程可能需要大约30至40分钟，具体时间还需根据高压锅的功率和食材的实际情况来调整。
为了确保食材充分熟透且口感鲜美，建议根据实际情况灵活调整炖煮时间。注意在炖煮过程中适时观察高压锅的状态，确保安全使用。