yun妇吃鹅蛋想要保留最多营养、提升吸收率，优选水煮、清水蒸这类清淡少加工的做法，既能z大程度锁住鹅蛋中的优质蛋白、卵磷脂等营养，也不会给孕期身体添额外负担，是营养利用率更高的吃法。
1. 优先做水煮鹅蛋。水烧开后把鹅蛋轻轻放入锅中，转中小火煮8-10分钟就可以出锅，这种做法完全不需要额外添加油脂，鹅蛋所含的蛋白质、磷脂、钙、氨基酸等营养几乎不会因为加工流失，好消化不油腻，适合大多数yun妇食用。如果觉得鹅蛋本身淡味难咽，可以少量蘸一点低钠生抽提味，不要放太多盐或重口调料。
2. 孕吐明显、胃口差可以做清淡鹅蛋羹。把鹅蛋打入碗中充分搅散，加入1.5倍的温清水或淡蔬菜汤，撇掉表面浮沫后盖上保鲜膜扎小孔，水开后上锅蒸8分钟就能出锅，蒸出来的鹅蛋羹质地软嫩细腻，营养流失量很低，卵磷脂更容易被身体吸收，对胎儿脑部发育也更友好，全程只要少少加盐提味即可，不要加火腿、肥肉等高脂配料增味。
3. 要控量同时避开高油高盐做法。鹅蛋体积比鸡蛋大，营养密度也更高，yun妇一周吃3-5个就够，每天最多吃1个，不要过量食用避免摄入过多胆固醇加重身体代谢负担。另外要避开腌制咸鹅蛋、油煎鹅蛋这类做法，不仅鹅蛋中的大部分维生素会被破坏，还会摄入超量的盐和油脂，容易引发孕期水肿、体重增长过快、妊娠高血压等问题。