用养生壶煲银耳汤，优先选机身自带的「银耳汤」功能，没有该细分功能可以选「甜品/糖水」功能，前两个功能都没有选「煲汤」功能即可。
1、如果是近几年买的新款养生壶，基本都做了汤品细分功能，直接选「银耳汤」档就不用额外看管了，这个档位是厂商预设好的参数，会用合适的恒温慢熬40-60分钟，刚好能把银耳的胶质充分熬出来，还不会因为火力太大烧干汤底。
2、如果是老款养生壶没有专门的银耳汤档，选「甜品」或者「糖水」档就可以，这个档位默认也是低火慢煮的模式，烹煮时间一般在50分钟左右，完全满足银耳出胶需要的时长，熬出来的口感和专属银耳档差别不大。
3、如果连甜品档都没有，直接选普通的「煲汤」档就行，用这个档位之前建议把银耳提前泡发2小时以上，泡得越充分越容易熬出胶，要是煮完觉得胶质不够稠，断电后再重新选一次煲汤档熬15分钟，就能得到口感浓稠的银耳汤了。