吃了柿饼后胃不舒服，大多是柿饼含较多鞣酸刺激胃黏膜、食用方式不当或者本身肠胃基础弱引发的胃部不适。
1，柿饼成分特殊，多数市售柿饼脱涩不***，含有大量鞣酸，这种物质进入胃里后，会和胃酸、胃内的蛋白质结合形成难以消化的结块，不仅会刺激胃黏膜，还会拖慢胃蠕动速度，进而引发胀痛、反酸等不舒服的感觉。
2，食用时机不对，很多人吃这一个柿饼的时候是空腹状态，空腹时胃酸浓度较高，鞣酸和胃酸结合反应的速度更快，哪怕只吃一个，也很容易引发胃部的不适反应，如果吃柿饼前还吃了不少牛奶、鸡蛋这类高蛋白食物，不适会更明显。
3，本身肠胃基础较差，如果本身就有慢性胃炎、胃溃疡、胃动力不足这类问题，对刺激的耐受力更弱，加上柿饼性质偏凉，吃了之后容易刺激胃部平滑肌收缩，或是拖慢消化速度，进而出现胃部不舒服的症状。