一吃肉胃就不舒服，主要是消化能力不足、胃部或周边消化器官病变、肉类食用方式不当三类原因引发的。
1 消化能力不足。肉类本身属于高蛋白、高脂肪的食物，比蔬菜水果、主食更难被人体分解消化。如果本身日常运动量小、胃肠蠕动速度慢，或者年纪偏大胃肠功能自然退化，都会导致消化液分泌不足，没办法及时分解消化吃进去的肉类，这些食物堆积在胃里，就会引发胃胀、反酸、恶心等不舒服的感觉。
2 存在消化器官病变。如果本身患有慢性胃炎、胃溃疡、胃糜烂这类胃部疾病，胃黏膜本身就存在损伤，肉类会刺激胃酸大量分泌，胃酸刺激受损的胃黏膜就会引发胃痛、烧心等不适；除此之外，胆囊、胰腺这些帮助消化的器官如果出问题，比如有胆囊炎、胆结石、慢性胰腺炎，会导致脂肪消化必须的胆汁、胰酶分泌不足，吃了肉类之后也会表现出胃部不舒服的症状，很容易被误以为只是胃的问题。
3 肉类食用或处理方式不当。很多人吃肉偏好重口做法，比如油炸、油焖、放大量辛辣调料，或者喜欢吃半生不熟的肉、冷藏后的冷肉，还有不少人聚餐的时候一次性吃大量肉类，这些做法都会额外加重胃肠负担，过度刺激胃黏膜，哪怕是胃肠健康的人都可能出问题，胃肠偏虚弱的人自然一吃肉就会感到不舒服。