薏米和大米一起煮饭有一定辅助祛湿的作用，但无法从根源解决严重的湿气问题，更不能替代药物治疗。
1、祛湿功效来自薏米本身，薏米本身是药食同源的食材，中医理论中它本身就有利水渗湿、健脾的作用，和大米同煮只是为了丰富口感、提升饱腹感，不会抵消薏米本身的祛湿功效。
2、这种吃法的祛湿作用非常有限，日常煮饭加入的薏米量通常不多，远达不到药用调理的剂量，而且湿气还分为寒湿、湿热、脾虚湿盛等多种类型，只靠吃薏米大米饭没法针对性调理不同类型的湿气问题。
3、想要获得更好的辅助祛湿效果，可以提前把薏米炒至微黄后再和大米同煮，生薏米偏寒凉，炒过的薏米寒性降低，更适合大多数人日常食用，本身脾胃虚寒、经常尿频的人以及yun妇，不建议长期大量吃这种饭。