牛蛙之所以不叫也不动可能有以下几个原因：
1. 处于休眠状态：牛蛙是冷血动物，会在低温环境下处于休眠状态。在低温下，牛蛙的新陈代谢会减缓，活动能力也会降低，因此它们可能不会叫也不会动。
2. 潜伏等待猎食时机：牛蛙通常以昆虫和小型节肢动物为食，它们可能会潜伏在水中或靠近水边的隐蔽地方等待猎食时机。在这种情况下，它们不会主动叫也不会动，以免惊扰猎物。
3. 受到威胁：当牛蛙感到威胁时，它们可能会选择保持静止不动，以躲避潜在的危险。这是一种防御反应，旨在使牠们不容易被发现或攻击。
牛蛙不叫也不动可能是出于休眠状态、潜伏等待猎食时机或受到威胁而采取的自我保护策略。