脾胃虚弱是指脾胃功能不足，容易出现消化不良、食欲不振等症状。在饮食上，脾胃虚弱的人需要避免食用一些寒凉、难以消化的食物，包括以下一些蔬菜：
1. 生姜：生姜具有辛温之性，容易刺激胃部，增加胃酸分泌，不利于脾胃虚弱者的消化。
2. 辣椒：辣椒性温燥，容易引起胃部炎症，刺激胃酸分泌，对脾胃虚弱者不利。
3. 大蒜：大蒜具有辛温之性，容易导致胃肠蠕动过快，加重消化不良的症状。
4. 洋葱：洋葱含有辣素和挥发性油脂，容易刺激胃肠道，对脾胃虚弱者的消化不利。
5. 韭菜：韭菜具有辛温之性，容易刺激胃肠道，增加胃酸分泌，对脾胃虚弱者的消化不利。
6. 花椰菜：花椰菜是一种含纤维较多的蔬菜，对于脾胃虚弱的人来说，消化可能会比较困难。
脾胃虚弱的程度因人而异，有些人可能对以上蔬菜并无明显不良反应，而有些人则会对这些蔬菜产生不适。为了更好地调理脾胃，建议在饮食上根据个人情况进行调整，避免过冷、过辛、过难消化的食物，选择更加温和、易于消化的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、土豆、黄瓜等。同时还应注意饮食规律，少食多餐，避免过量进食。如果症状严重，建议咨询医生或中医师的意见。