做红糖馒头可以尝试以下几种创意：
1. 彩色红糖馒头：将红糖馒头面团分成几份，分别加入不同颜色的食用色素，揉匀后再搓成不同颜色的小球，蒸熟后可以得到一颗颗彩色的红糖馒头。
2. 红糖花卷：将红糖馒头面团擀开，均匀撒上细砂糖、葡萄干或者其他干果坚果，然后像制作花卷一样，将面团卷起来，切成小段，再蒸熟。这样可以制作出外表精致，口感丰富的红糖花卷。
3. 红糖馒头夹心：将红糖馒头面团擀开，将一些花生酱、黑芝麻糊等喜欢的馅料抹在中间，然后将面团包起来，捏紧口部，蒸熟后可以获得汁水丰富的红糖馒头夹心。
4. 红糖馒头造型：用红糖馒头面团制作不同造型的馒头，可以用小刀在面团上刻出各种图案，如花朵、小动物等，再蒸熟后即可得到具有创意造型的红糖馒头。
这些只是一些简单的创意，你可以根据自己的想法进行创作，发挥自己的创意，制作出个性化的红糖馒头。