要炒好吃的粉丝圆白菜，可以参考以下窍门：
1. 准备材料：圆白菜、粉丝、配料（例如葱、姜、蒜、辣椒等）。
2. 圆白菜的处理：将圆白菜洗净后切成小块或者撕成小片。
3. 粉丝的处理：将粉丝用热水泡软后剪成适当长度。
4. 热锅准备：锅中加入适量的植物油，待油热后加入葱、姜、蒜等配料炒香。
5. 先炒圆白菜：将切好的圆白菜放入锅中翻炒，炒至圆白菜变软。
6. 加入粉丝：倒入泡软的粉丝，继续翻炒。
7. 调味料：加入适量的盐、鸡精、酱油等调味料，根据个人口味适量添加。
8. 炒匀：将所有材料炒匀，确保调味料均匀分布。
9. 加水：加入适量的清水或高汤，使菜肴更加美味。
10. 慢炖：转小火慢慢炖煮，待粉丝入味且圆白菜变熟软后即可。
11. 装盘：将炖煮好的粉丝圆白菜装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
这是一种基本的烹饪方法，你也可以根据个人口味的喜好进行调整，加入自己喜爱的调料或配料。