吃完东西后肠胃不舒服和胸口闷堵可能是由多种原因引起的。以下是可能的原因和相应的解决方法：
1. 食物消化不良：过量进食、进食过快或食用油腻、辛辣的食物可能会导致消化不良。解决方法：减少食量，慢慢进食，避免食用油腻、辛辣的食物。如果症状严重，可以考虑服用消化酶类药物。
2. 胃酸倒流：胃酸倒流到食道引起烧心感和胸口闷堵。解决方法：避免平躺或弯腰，保持直立姿势，尽量不要在饭后立即躺下。可以考虑服用抗酸药物，如抗酸剂或质子泵抑制剂。
3. 胃胀气：进食过多或吃含有气体的食物（如豆类、含气饮料）可能导致胃胀气，引起胸口闷堵感。解决方法：避免食用易产生气体的食物，如豆类、洋葱、辣椒等。可以进行适量的运动，如散步或轻微的有氧运动，有助于促进胃肠蠕动和气体排出。
4. 胃溃疡或胃炎：胃溃疡或胃炎可能会导致胃部不适和胸口疼痛。解决方法：如果经常出现这种情况，建议咨询医生进行检查和诊断，根据医生的建议进行治疗。
如果上述解决方法无效，或症状严重影响日常生活和饮食，建议尽快咨询医生进行进一步的检查和治疗。