脾胃虚弱是指脾胃功能不足，消化能力弱。在脾胃虚弱的情况下，可以选择一些容易消化的水果蔬菜，包括：
1. 水果：苹果、香蕉、梨子、猕猴桃、柚子、葡萄等。这些水果都是比较柔软的，容易消化，不会给脾胃造成过大的负担。
2. 蔬菜：南瓜、山药、丝瓜、黄瓜、莴苣、蘑菇等。这些蔬菜都是比较清淡的，容易消化，可以帮助补充营养。
还可以适量地食用一些粳米、小米、芡实、山药、红枣等具有补脾胃作用的食物，这些食物都是比较温和的，不会刺激脾胃。脾胃虚弱的人应该避免食用生冷、油腻、辛辣、刺激性食物，避免过度饮食和暴饮暴食。在饮食上适当搭配，保持饮食的多样化，避免单一食物过度摄入，有助于改善脾胃虚弱的症状。咨询医生或营养师的建议，根据个人情况制定饮食方案。