要孵出小鸡，首先需要一个孵化器或者孵化箱。以下是孵化小鸡的步骤：
1. 获取鸡蛋：确保鸡蛋是健康的、新鲜的，并且没有破裂或者有任何损坏。
2. 温度控制：将孵化箱或孵化器的温度调整到适合孵化鸡蛋的范围，一般是在37.5°C至38.5°C之间。
3. 湿度控制：在孵化器中放入一盘水或使用专门的湿度控制装置来维持适宜的湿度，鸡蛋孵化时湿度一般在50％到60％之间。
4. 确定孵化时间：不同种类的鸡蛋孵化时间会有所不同，一般在21天到28天之间。
5. 确保鸡蛋的转动：将鸡蛋正常转动两次，以保证胚胎的正常发育和鸡蛋内的湿度均匀分布。转动鸡蛋的频率一般是每天3次到5次。
6. 维持适宜的环境：保持孵化箱或孵化器中的环境稳定，避免外界温度和湿度的变化对孵化过程产生影响。
7. 孵化过程的观察：在孵化过程中可以定期观察鸡蛋发育的情况，注意是否有异常情况出现。
8. 孵化完成：当孵化的最后几天到来时，减少鸡蛋的转动，让小鸡在鸡蛋内准备破壳出来。
9. 孵化完成后：一旦小鸡孵化出来，将它们转移到一个温暖、干燥和安全的环境中，为它们提供适宜的饲料和水源。
孵化小鸡需要一定的专业知识和设备，如果没有经验，建议寻求专业人士或农场的帮助。