脾胃虚弱和湿气重的饮食调理，可以从以下几方面入手：
1. 适量进食：每餐食量适中，不过饱或过饥，避免负担脾胃。
2. 注意饮食均衡：合理搭配膳食，保证各类营养物质的摄入，增加蛋白质和维生素的摄取量。
3. 避免过寒、过热食物：冷饮、生冷水果、辣椒、油炸和油腻食物等会刺激胃肠道，进食时应注意食物的温度。
4. 多吃粗粮、杂粮：如糙米、糙米饭、糙米粥、全麦面包等，可以促进脾胃消化功能。
5. 多吃温热食物：如熟食、热汤、煮熟的蔬菜等，有助于温暖脾胃。
6. 忌食湿气较重的食物：如甘蔗、冰糖、冰淇淋、牛奶、螃蟹、海鲜等，以免助湿加重。
7. 增加蔬菜和水果摄入量：选择新鲜、清淡的蔬菜和水果，可以帮助排除湿气。
8. 注意饮食时间和食用方法：规律进餐，细嚼慢咽，避免暴饮暴食和狼吞虎咽。
9. 饮食要有节制：不宜过量摄入高糖、高脂肪、高盐的食物。
10. 注意情绪调节：情绪不稳定会对脾胃产生不利影响，保持心情愉快，避免过度疲劳和压力过大。
以上是一些脾胃虚弱和湿气重饮食调理的建议，如果症状严重或长期存在，建议咨询医生或中医师的专业意见。