初秋时节，气温逐渐转凉，肠胃需要适应气温的变化。为了保护肠胃健康，可以选择一些温补、消化良好的菜肴，如下：
1. 冬瓜排骨汤：冬瓜清热利水，排骨具有温补的功效，适合初秋时节的肠胃调养。
2. 苦瓜炒腊肉：苦瓜具有清热解毒的作用，腊肉的油脂可以增加肠胃的润滑，有助于消化。
3. 鸡蛋番茄汤：鸡蛋和番茄都是消化良好的食材，富含维生素和矿物质，有助于提升肠胃的免疫力。
4. 燕麦粥：燕麦含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于肠胃消化和排毒，可以作为早餐或夜宵选择。
5. 蘑菇炖鸡：蘑菇具有增强肠道蠕动的作用，鸡肉富含蛋白质，可以滋养胃肠道。
6. 紫菜豆腐汤：紫菜和豆腐都是容易消化的食材，富含蛋白质和维生素，有助于保护肠胃健康。
初秋应以温补、清淡、易消化的菜肴为主，避免油腻、刺激性的食物，多摄入蔬菜水果，保持饮食的平衡和多样性。饮食习惯需因人而异，如果有特殊的肠胃问题，建议咨询医生或营养师的建议。