养胃茶可以在饭前或饭后适当喝，具体的喝茶时间可以根据个人的情况和需求来决定。以下几个时间段比较适合喝养胃茶：
1. 饭前30分钟喝茶：喝养胃茶可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。饭前喝茶还能起到预防胃溃疡的作用。
2. 饭后30分钟至1小时喝茶：饭后喝茶可以促进胃肠蠕动，帮助消化和排除废物。此时喝茶选择一些有助于消化的茶，如山楂茶、柠檬片茶等。
3. 宵夜前喝茶：如果需要吃宵夜，可以在吃宵夜前半小时喝一杯养胃茶，可以帮助消化并减轻对胃的负担。
4. 睡前喝茶：有些养胃茶还有安神助眠的功效，可以在睡前喝一杯，有助于放松身心，促进睡眠。
选择合适的喝茶时间应根据个人的身体状况和饮食习惯来决定，也可以根据茶的功效来选择适合的时间段。喝茶的温度不要过高，以免对胃产生刺激。