脾胃虚弱是指脾胃功能不强，消化吸收能力较弱。山楂和苹果含有丰富的维生素C、纤维素和果酸等成分，可以帮助促进消化，增加食欲，有助于改善脾胃虚弱的症状。脾胃虚弱的人可以适量饮用山楂苹果水，但需要注意以下几点：
1.选择新鲜的山楂和苹果，是有机种植的，避免残留农药对脾胃造成负担。
2.去皮去核，尤其是山楂的核，以免刺激脾胃。
3.山楂和苹果具有一定的酸性，所以饮用时加入适量的蜂蜜或者糖，有助于中和酸性。
4.饮用山楂苹果水时，不要一次喝太多，以免过量刺激脾胃。
适量饮用山楂苹果水对改善脾胃虚弱有一定的帮助，但是应该根据自身情况酌情调整，如果症状严重或者不适，建议咨询医生或中医师的意见。