要保鲜大龙虾并存放时间长，可以采取以下措施：
1. 购买新鲜的大龙虾：选择外壳完整，眼睛明亮，胡须活泼的大龙虾，避免购买外壳破损或身体有异味的。
2. 冰镇大龙虾：将新鲜的大龙虾放入冰箱的冷冻室，或者用冰块覆盖在龙虾上。冷温可以延缓细菌繁殖，保持龙虾的新鲜度。但注意不要将龙虾放入冷凍室，因为极低的温度可能会使其质地变硬。
3. 浸泡在盐水中：将龙虾放入盐水中，可以延长保鲜时间。盐含有抑制细菌生长的作用。
4. 保持湿润：将龙虾放入湿润的毛巾或纸巾中，避免其失水。
5. 避免长时间暴露在室温下：大龙虾容易腐败，所以存放时尽量避免长时间暴露在室温下。
以上措施可以延长大龙虾的保鲜时间，但不会使其保持完全新鲜。在购买后尽快食用，以获得z佳的口感和品质。