用烤箱烤红薯的方法如下：
1. 选择新鲜的红薯，清洗干净，然后削去表皮。不削皮也是可以的，但削皮烤出来更加软糯。如果红薯较大，可以切成较厚的片，厚度大约在0.5-1厘米左右。
2. 预热烤箱至200-220度。将红薯或红薯片放入烤箱，烤约30-40分钟。具体烤制时间可能会因红薯的大小和烤箱的功率而有所不同，所以请根据实际情况进行调整。
3. 在烤制过程中，可以在红薯上撒上一些盐、胡椒粉或其他调料，或者加入一些奶油、香蒜等配料，使其更加美味。这取决于个人口味，也可以选择不添加任何调料。
4. 当红薯变软后，即可取出享用。请注意红薯的温度，以免烫伤。
另一种方法是先将烤箱预热到上火230度，下火150度，然后将洗净并擦去水分的红薯放入烤箱中下层，烤制45分钟。在后10分钟时，将上火温度调至150度。这样烤出来的红薯香甜软糯，非常美味。
以上两种方法略有不同，可以根据个人口味和喜好选择。