养殖牛蛙只要做好场地搭建、日常管控、科学饲喂就能正常养殖，牛蛙的饲料主要分为天然活饵料和人工配合饲料两大类，规模化养殖多使用配合饲料。
1. 场地搭建要合适，选水源干净充足、排灌方便的位置建养殖池，分成幼蛙池和成蛙池分开饲养，池水深保持在0.5-1米即可，池边要留出三分之一左右的裸露陆地供牛蛙休息晒背，可以种点低矮绿植遮阳，池子四周要围上1.5米以上的防逃网，既能防止牛蛙逃跑，也能阻挡蛇、鼠这类天敌进入。
2. 日常环境管控要到位，蝌蚪阶段适合在肥度适中的水里生长，水质透明度控制在20-30厘米，整体水温维持在22-28℃是牛蛙的最适生长温度；变态成幼蛙后，每7-10天要换三分之一左右的新水，避免残饵和粪便污染水质，高温季节要适当加深水位或者搭遮阳棚降温，每个月可以用生石灰泼洒一次全池消毒，预防肠炎、腐皮这类常见病害。
3. 饲料选择按养殖规模调整，如果是小规模庭院散养，可以主要喂天然活饵料，蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、野生小鱼虾都是牛蛙爱吃的饵料；如果是规模化养殖，一般用专门的人工配合饲料，这类饲料是根据牛蛙生长需求配置的，蛋白含量多在35%-40%，还分幼蛙料和成蛙料，方便储存投喂也能保证营养均衡，饲喂一般每天1-2次，投饵量大概是牛蛙总重的3%-5%，每次吃完剩下的残饵要及时捞走，避免污染水质。