土黄连泡水喝有清热解毒、抑菌抗炎、辅助调节血糖的作用，但它药性苦寒，不能长期过量饮用，脾胃虚寒人群和yun妇禁止饮用。
1、清热解毒：土黄连味苦性偏寒，能清泻体内积攒的实火，日常吃辣太多、经常熬夜引发的口舌生疮、牙龈肿痛、咽喉肿痛，或是夏季外出中暑引发的口干烦躁，喝少量土黄连水就能很好的缓解这些不适。
2、抑菌抗炎：土黄连里含有黄连素等多种天然生物碱，对大肠杆菌、痢疾杆菌这些常见的肠道有害菌有不错的抑制作用，吃了不干净的东西之后，出现轻度腹痛、拉肚子这类初期肠胃炎症状，喝温热的土黄连水能帮助控制炎症，减轻不适。
3、辅助调节血糖：现代研究发现，土黄连中的活性成分能够帮助改善人体的胰岛素抵抗，提升胰岛素的敏感性，对高血糖人群来说，遵医嘱饮用能辅助稳定血糖，不过它只能起到辅助作用，绝对不能代替正规的降糖药物。