这款羊肚菌通便汤是针对肠道干燥、蠕动不足引发便秘的温和食养方，大部分便秘人群都能喝，坚持饮用3-5天就能感受到排便变顺畅，不会有腹泻腹痛的副作用。
1. 准备食材：按2-3人份准备，干羊肚菌6朵、干无花果4颗、玉竹15克、胡萝卜半根、瘦猪肉200克、生姜2片、食盐少量，无花果和玉竹能润燥润肠、促进肠道蠕动，和羊肚菌搭配性质平和，不会刺激肠胃。
2. 预处理所有食材：干羊肚菌放进加了少许食盐的温水中，浸泡20分钟，泡软后反复挤洗干净菌伞褶皱里残留的泥沙，泡羊肚菌的水静置沉淀后，过滤出上层清澈清水留用；瘦肉切小块后冷水下锅加姜片焯去血沫捞出，无花果、玉竹简单冲洗干净，胡萝卜切滚刀块备用。
3. 熬煮出锅：把所有处理好的食材全部放进炖锅，倒入刚才预留的泡羊肚菌的水，再加适量清水没过所有食材，盖盖大火煮开后转中小火慢炖1个半小时，出锅前加少量食盐调味就可以饮用了。