羊肚菌香菇红枣枸杞排骨汤有以下几种功效：
1. 补气养血：羊肚菌、红枣和枸杞等食材都具有补血和养气的作用，适合贫血、气虚体质的人食用。有助于提高血液的营养供给和气血的循环。
2. 强筋健骨：排骨富含骨胶原，可以增加骨骼的弹性和韧性，有助于增加骨密度和强度，预防骨质疏松症。
3. 养肝明目：羊肚菌、红枣和枸杞都对肝脏有一定的保护作用，可以改善肝功能，促进眼睛健康。
4. 增强免疫力：羊肚菌和香菇都富含多种营养素和抗氧化物质，可以增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
5. 滋润肌肤：羊肚菌、红枣和枸杞中富含的维生素和矿物质可以滋润皮肤，提高皮肤的光泽度和弹性，有助于延缓皮肤衰老。
以上功效是基于羊肚菌香菇红枣枸杞排骨汤的常规食用量和情况下，结果会因人而异。如果有特殊的健康问题或过敏史，建议咨询专业医生或营养师的建议。