肠胃是维持人体全身健康运转的核心脏器，它的功能状态直接决定营养供应、免疫力和多个系统的健康，对人体健康的影响是全方位的。
1，是人体营养供给的核心枢纽。我们日常吃进去的各种食物，都需要肠胃先进行初步分解和再加工，把大分子的营养物质转化成能被身体吸收利用的小分子，再输送到心、脑、肝、肾等各个器官维持运转。一旦肠胃功能下降，哪怕吃再多高营养的食物，也没法正常吸收，长期下来会出现营养不良、贫血、体力下降等问题。
2，是人体重要的免疫防线。人体超过70%的免疫细胞都集中在肠胃黏膜位置，健康的肠胃不仅能消化食物，还能阻挡吃入的有害病菌、毒素侵入血液循环，同时依靠平衡的肠道菌群维持免疫稳定。如果肠胃功能紊乱，肠道屏障受损，有害物会趁机进入血液，不仅容易反复出现腹痛腹泻、感冒发烧，还可能诱发全身慢性炎症，增加多种疾病的发病风险。
3，直接影响全身多个系统的代谢与状态。目前已经明确肠胃和神经系统、内分泌系统都有密切关联，比如公认的“脑肠轴”机制，肠胃功能异常会直接影响情绪状态，很多长期肠胃不好的人更容易出现焦虑、失眠、情绪低落的问题；同时肠道还参与糖脂代谢，肠胃功能紊乱、菌群失衡会增加肥胖、脂肪肝、糖尿病的发病概率，不少人反复长痘、面色暗沉，也和肠胃代谢废物的能力下降有关。