胃的主要功能并不是吸收养分。
1. 胃的核心功能是储存食物和完成初步消化。我们进食后，食物会先暂存在胃中，胃通过规律蠕动磨碎食物，再配合胃酸、胃蛋白酶对食物中的蛋白质做初步分解，把食物加工成粥样食糜后，再逐步推送进肠道，为后续的消化吸收环节做准备。
2. 胃的吸收能力非常有限，仅能吸收少量水分、酒精以及极少数小分子物质，没法承担大量养分吸收的工作。比如喝酒后容易快速上头，就是因为酒精可以被胃直接吸收快速进入血液，但这只是特殊情况，不是胃的核心功能。
3. 人体吸收养分的核心器官其实是小肠。小肠内壁有大量环形皱襞和微绒毛，总吸收面积可达上百平方米，而且食糜会在小肠内被***分解为可吸收的小分子，绝大多数人体需要的营养，比如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质，都是在小肠完成吸收的。