吃苹果后大便时腹部疼痛并拉肚子，可能由多种因素引起，以下是一些可能的原因：
1. 苹果过敏：部分人对苹果中的某些成分过敏，食用后可能引发过敏反应，导致腹痛和腹泻等症状。
2. 苹果过凉：如果苹果长时间放在冰箱里，食用时可能会给胃部带来刺激，引发肚子疼和腹泻。
3. 食用过量：苹果是一种促进消化吸收的食物，但如果食用过量，可能会增加肠胃负担，引起腹痛和腹泻。
4. 胃肠道感染：如果苹果被污染或清洗不净，食用后可能会引发肠道病毒、细菌感染等，导致胃肠道炎症和症状，如腹痛、腹泻等。
5. 消化不良：苹果是高纤维食物，不易消化，如果吃太多或者吃得过快，可能会导致胃肠道负担过重而引起消化不良，出现便秘、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
针对以上情况，可以采取以下措施来缓解症状：
1. 如果是苹果过敏引起的，应避免再次食用苹果，并在必要时寻求医生的帮助。
2. 如果是苹果过凉引起的，可以尝试用热水袋或热毛巾进行热敷来缓解腹部疼痛。
3. 如果是食用过量引起的，可以适当减少进食量，让肠胃得到休息。
4. 如果是胃肠道感染引起的，应注意饮食卫生，并在必要时使用抗生素等药物治疗。
5. 如果是消化不良引起的，可以适当服用助消化药物，并注意饮食调理。
吃苹果后大便时腹部疼痛并拉肚子可能是由多种因素引起的，应根据具体情况采取相应的措施来缓解症状。如果症状持续不减或者加重，建议及时就医。