银杏和杏是两种不同的植物。它们的主要区别在于它们属于不同的科、属和种，具有不同的形态特征和用途。
1. 科属差异：银杏属于银杏科、银杏属（Ginkgo），而杏属于蔷薇科、杏属（Prunus）。
2. 树形差异：银杏是一种高大的落叶乔木，树冠呈圆锥形；杏是一种小型落叶乔木或灌木，树冠呈圆形或不规则形状。
3. 叶片差异：银杏叶子扇形，具有明显的脉络，呈现出银白色的下表面，秋季变黄；杏叶呈椭圆形或卵形，没有明显的脉络，秋季变红或黄。
4. 用途差异：银杏树种主要用于景观美化和药用，银杏叶和果实具有一定的药用价值；杏树种主要用于果实的食用，杏果可鲜食或加工制成各种食品。
银杏和杏在科属、树形、叶片和用途等方面存在明显的差异。