以下是一些容易消化的蔬菜：
1. 南瓜：南瓜富含纤维素和水分，有助于消化和缓解胃肠问题。
2. 胡萝卜：胡萝卜含有大量的纤维素和维生素，对肠胃功能有良好的保护作用。
3. 黄瓜：黄瓜含水量高，对肠胃有保湿、润滑作用，且含有较少的纤维素，容易消化。
4. 西蓝花：西蓝花富含纤维素和维生素C，有助于促进消化和增强胃肠道功能。
5. 菠菜：菠菜富含维生素、矿物质和纤维素，有助于促进肠胃蠕动和消化。
6. 芦笋：芦笋含有丰富的膳食纤维和预生物，有助于维持肠道健康和改善消化。
7. 土豆：土豆是容易消化的主食，含有丰富的维生素和矿物质。
8. 卷心菜：卷心菜含有丰富的纤维素和维生素C，有助于促进肠胃蠕动和增强消化功能。
每个人的消化系统可能有所不同，有些蔬菜可能对个别人不适用。建议根据个人情况选择适合自己的蔬菜，并在摄入新蔬菜时逐渐增加量以避免消化不良。如果有消化问题或特殊饮食需求，请咨询医生或营养师的建议。