喝酒后可以选择以下食物来养胃解酒：
1. 姜汤：可以消除胃部不适和舒缓消化系统，具有一定的解酒作用。
2. 柚子：富含维生素C和果酸，可以促进肝脏代谢酒精，有助于解酒。
3. 蔬菜汤：蔬菜中的纤维可以帮助肠道排毒，清除酒精和有害物质。
4. 柠檬水：柠檬具有解毒作用，可以帮助肝脏排出酒精代谢物。
5. 酸奶：酸奶中的益生菌有助于恢复肠道菌群平衡，缓解胃部不适。
6. 鸡蛋：富含蛋白质和胆碱，可以帮助修复肝脏损伤和解酒。
7. 海鲜：海鲜中富含维生素B和氨基酸，有助于促进酒精的代谢和修复肝脏功能。
喝足够的水也是解酒的重要方式，可以帮助稀释血液中的酒精浓度。养胃解酒只是暂时缓解酒后不适，长期饮酒仍然会对身体健康造成损害，适量饮酒才是的选择。