裙带菜可以做成多种馅料的菜肴，以下是一种常见的做法：
材料：
- 裙带菜适量
- 肉馅或虾仁适量
- 洋葱1个
- 姜蒜适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 鸡精适量
- 鸡蛋适量
- 淀粉适量
步骤：
1. 将裙带菜洗净切段，放入沸水中焯水，煮熟后捞出沥水备用。
2. 将肉馅或虾仁剁碎，加入盐、料酒、鸡精、鸡蛋、淀粉拌匀腌制约20分钟。
3. 将洋葱切成末，姜蒜剁成蓉备用。
4. 热锅凉油，倒入姜蒜炒香，然后加入肉馅或虾仁翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、酱油、料酒、花椒粉调味，炒熟后加入洋葱末继续炒匀。
6. 将炒好的肉馅或虾仁填入焯水后的裙带菜中，用牙签固定好。
7. 蒸锅烧热，将裙带菜放入蒸锅中蒸10分钟至熟透即可。
这样做出来的裙带菜馅料鲜美可口，口感鲜嫩，营养丰富。你也可以根据个人口味调整配料和调味品的用量。