盐水海蜇是一道传统的冷餐菜品，以下是一种常见的盐水海蜇的做法：
材料：
- 海蜇皮：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 糖：适量
- 香油：适量
- 葱姜蒜：适量
- 醋：适量
- 辣椒油：适量
- 蒜泥：适量
步骤：
1. 将海蜇皮切成适量大小的条状，用清水洗净，放入锅中加足够的水，加入切好的葱姜蒜，煮沸。
2. 沸水中加入适量的盐，然后将海蜇皮放入煮熟。煮熟后将海蜇捞出，用清水冲洗干净，切成丝状备用。
3. 煮好的海蜇丝放在盘中，加入适量的盐、糖、鸡精，拌匀。
4. 在海蜇丝上撒上蒜泥，淋上香油、醋和辣椒油，可以根据个人口味加入适量的酱油和花椒粉。
5. 拌匀后，放入冰箱冷藏一段时间，使其更加入味。
6. 冷藏后取出，可以根据个人喜好加入适量的葱花、香菜等作为装饰，即可享用。
注：可以根据个人口味调整配料的比例，增加或减少调味品的用量。