脾胃虚弱消瘦的人需要选择易于消化的食物，增加摄入的营养，以下是一些增肥的食谱建议：
早餐：
1. 温热的稀饭或面粥，加入一些糯米、红枣或莲子等有补脾益气作用的食材。
2. 半熟的鸡蛋或蒸水蛋，可以加入蔬菜和海鲜，增添营养。
3. 新鲜水果，如香蕉、柚子等容易消化的水果。
午餐：
1. 小碗米饭，搭配清蒸的鱼、鸡或瘦肉，或者炖煮的肉类，可以加入一些豆腐、青菜等。
2. 蔬菜沙拉，可以加入坚果、烤鸡胸肉或鱼肉，增加营养。
3. 温热的汤，如排骨汤、鸡汤或海鲜汤，搭配一些米饭或面条。
下午茶：
1. 水果沙拉，选择易于消化的水果如西瓜、葡萄等。
2. 清淡的糯米糕或红豆糕等。
3. 温热的绿豆汤或红枣汤。
晚餐：
1. 温热的稀饭或面粥，可以加入一些红豆、薏苡仁或山药等食材。
2. 温热的小米粥，可以加入一些肉类或豆腐等。
3. 清蒸的鱼、鸡或瘦肉，搭配一些蔬菜或豆腐等。
夜宵：
1. 小碗清淡的汤，如鸡汤或海鲜汤。
2. 温热的豆浆，可以搭配一些小面包或糕点。
脾胃虚弱消瘦的人还可以选择一些易于消化的食物，如豆腐、蔬菜、水果、鱼肉、瘦肉、蛋类等，避免油腻、辛辣、生冷、刺激性食物的摄入。注意饮食均衡，适当增加营养摄入的量，可以咨询医生或营养师的建议。