黄豆为什么会变绿

　　黄豆变绿是因为其中的一种成分叫做叶绿素。在生长过程中，黄豆会通过光合作用吸收阳光，将光能转化为化学能，并产生叶绿素。叶绿素是一种绿色的色素，能够吸收光的能量，并转化为植物生长所需的能量。当黄豆生长时，叶绿素的产生会导致豆子变绿。