以下是一些适合养胃、治胃病和去火的茶：
1. 玫瑰花茶：有清热解毒、理气和胃的作用，适合疏肝和胃、缓解胃痛和消化不良。
2. 金银花茶：具有清热解毒、抗菌消炎的作用，适合治疗胃病引起的炎症和溃疡。
3. 菊花茶：能清热泻火、解毒，适合治疗胃病引起的口干舌燥、咽喉炎和口腔溃疡等症状。
4. 绿茶：含有丰富的抗氧化物质，具有清热解毒、消炎抗菌的作用，适合预防和治疗胃病。
5. 甘草茶：具有抗炎、镇痛和保护胃粘膜的作用，适合治疗胃酸过多、胃溃疡和胃炎等胃病。
6. 罗汉果茶：能清热解毒、生津止渴，适合治疗胃病引起的口干舌燥、胃酸过多和消化不良。
如果您患有严重的胃病或胃溃疡，建议在医生的指导下选择适合的茶品，避免加重病情。