五花肉是一道非常受欢迎的美食，适合用油脂烹调来提升口感和味道。以下是一种常见的五花肉靠油脂的方法：
材料：
- 五花肉块
- 植物油或橄榄油
步骤：
1. 将五花肉块切成适合大小的薄片或块状。
2. 在热锅中加入足够的植物油或橄榄油，加热至中高温。
3. 将五花肉块放入热油中，小心翻煎，直到两面呈金黄色和脆口。
4. 调低火力，继续煮熟五花肉块，确保内部熟透。
5. 可以根据个人喜好，调整油脂的用量和煎煮的时间，以达到理想的口感和颜色。
你还可以尝试其他方法，如：
- 将五花肉块放入烤箱中，以高温烘烤，直到表面酥脆。
- 砂锅或慢炖锅中先煮熟五花肉块，再将其放入热油中煎至表面金黄色。
无论选择何种方法，都应小心翻煎五花肉块，以确保均匀受热和均匀上色。享受美食的请注意适量摄入油脂，以保持健康饮食。