如果一吃东西后肠胃不舒服，可以尝试以下方法：
1. 改变饮食习惯：尽量避免辛辣、油腻、刺激性食物，选择清淡易消化的食物。
2. 注意饮食均衡：保证膳食中含有足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
3. 缓慢进食：吃饭时细嚼慢咽，避免大口吞咽。
4. 避免过饱：控制饭量，不要吃得太饱。
5. 分餐多餐：每天分多次进食，少量多餐，避免一次吃得太多。
6. 饮食规律：保持固定的饮食时间和规律的生活习惯。
7. 饮食注意事项：避免喝过冷或过热的饮料，尽量少喝含气饮料和咖啡。
8. 减少刺激性饮食：少吃辛辣、咖啡因和酒精等刺激性食物和饮料。
9. 适量运动：适当进行运动有助于促进肠蠕动，缓解肠胃不适。
10. 忌烟酒：戒烟戒酒，避免吸烟和饮酒对肠胃的刺激。
如果肠胃不适持续存在或加重，建议咨询医生进行进一步的诊断和治疗。